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豆腐的功效 常吃這種食物減少膽固醇含量

  豆腐可以說是很常見的食物,很多人都非常的喜歡,豆腐本身具有很多的功效,到了我們的身體之后能夠降低血壓,還可以保護大腦的健康。豆腐可以做成多種美味的菜式,它的做法有很多,豆腐的食用禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

  豆腐的功效

  1、豐富的營養

  多吃一點豆腐能夠為我們的身體補充需要的營養素,我們應該知道豆腐中含有豐富的蛋白質,這個物質能夠為身體補充多種營養素,并且它含有的多種礦物質、脂溶性維生素等,能夠為身體補充營養,算得上是營養比較多的食物。

多吃一點豆腐能夠為我們的身體補充需要的營養素

  身體缺鈣對我們的身體來說有很大的危害,豆腐中含有我們身體需要的鈣物質,特別是對于老年人來說要多吃豆腐,吃豆腐算是飲食補鈣的一種,還有現在很多年輕人都存在輕微缺鈣的癥狀,吃豆腐能夠幫助解決這個問題。

  2、規避高膽固醇

  我們應該知道豆腐是大豆制成的,大家知道大豆是植物,大豆中幾乎不含膽固醇,所以豆腐中的膽固醇幾乎可以算作是零,并且豆腐中的含有豐富的高蛋白質,對我們的身體來說非常好,是一種比肉類還更有利于健康的食物。

  3、幫助降血壓

  豆腐中含有鎂元素,鎂具有擴張血管、提高血管緊張度的作用,因此吃豆腐便有輔助降血壓的好處。

  4、有益于大腦健康

  豆腐中的卵磷脂含量也很可觀。卵磷脂是一種能維持腦細胞正常代謝、運轉的物質,因此吃豆腐可以提高大腦的活性,增強你的記憶力和智力水平。

  5、減少咀嚼壓力

  男性若是牙口不太好,吃豆腐就沒錯了。豆腐軟糯,咀嚼起來不費勁,又能滿足人們的營養需求。在豆腐的所有做法之中,「蒸」是能盡量保留其營養價值的做法。

  豆腐的做法

  焦溜豆腐

  1、去集市上購買嫩豆腐,再買些姜和蒜和蔥切絲。

  2、點火,往鍋里加入水,要滿過豆腐,把水加熱到一定程度,然后加點鹽。等水煮開后,把豆腐撈出來,把水甩干凈,放在一邊。

點火,往鍋里加入水,要滿過豆腐

  3、鍋里的水先別倒,把西蘭花,胡蘿卜等也放進鍋里加熱一下,只要一分鐘就可以了,撈出來后用涼水潑下。

  4、準備一個盤子裝淀粉,然后把豆腐放在桌上,把淀粉均勻的涂抹在豆腐上,要每個地方都涂到,這樣做出來才好吃。

  5、起鍋,加油,把油加到六成熟后,把先前的豆腐放進去,等豆腐煎到四面都是金黃色的時候就可以撈出來了。

  6、把豆腐撈出來,放在一邊等待。

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