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香菜的功效 常吃這種食物能開胃助消化

  香菜是很常見的蔬菜,很多人都非常的喜歡,它本身具有很多的功效,食用之后能夠為我們的身體補充營養物質,還可以預防疾病出現,香菜的做法有很多,可以做成多種美味的菜式,不過香菜的禁忌大家都知道嗎?下面會有詳細的介紹。

  香菜的功效

  1、降低膽固醇

  生活中多吃一點香菜可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量,香菜會有這樣的功效,主要是因為本身含有豐富的維生素C,并且它的含量比一般蔬菜高得多,吃香菜可以為身體補充維生素C。維生素C除了預防壞血病外,還可以預防動脈硬化的出現。

香菜可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量

  2、開胃助消化

  香菜可以幫助我們開胃,它本身有一種特殊氣味,主要是因為香菜中含有的揮發油和揮發性香味的物質,它們可以有效的促進我們的食欲,并且這些物質有祛腥膻、增味道的功效,可以幫助我們促進唾液的分泌,起到開胃助消化的作用。

  3、提高免疫力

  多吃一點香菜可以提高我們的身體免疫力,香菜含有豐富的維生素和微量元素。香菜中也含有豐富的胡蘿卜素,它的含量比西紅柿、黃瓜等高出數倍。可以說香菜的營養價值可以說是非常豐富的,食用香菜可以大大提高免疫力,增強抗病能力。

  4、預防感冒

  香菜性溫,同時還含有豐富的維生素C,在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進血液循環,還能預防風寒感冒。

香菜性溫,同時還含有豐富的維生素C

  香菜的做法

  一、涼拌香菜

  食材準備:香菜、調味品

  制作步驟

  1、將香菜洗凈瀝干,切成小段放入碗中備用。

  2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。

  3、再在碗里加入雞精,淋上芝麻油拌勻即可。

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