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把維生素當養生良品 小心補出“負”效果

  今年雙十一,保健品銷量躋身排行榜第一。“吃貴的保健品,熬深的夜。”是當下不少人的通病,這些人把保健品當成了養生良藥。

吃貴的保健品,熬深的夜

  眾多保健品中,各種維生素因價格相對便宜,在抗衰老、預防慢性病等方面具有不可忽視的作用而備受青睞。不過,近《玻璃體視網膜疾病雜志》一份新的病例報告提示,過量使用煙酸(維生素B3)可損傷眼睛中的特定細胞,一名老人因此嚴重視力喪失,到了失明的程度。

  不為人體提供能量,卻不可或缺

  “維生素,顧名思義就是維護生命的元素,是人和動物為維持正常的生理功能,必須從食物中獲得的一類微量有機物質。”專家介紹,維生素既不參與構成人體細胞,也不為人體提供能量,但在人體生長、代謝、發育過程中起著重要的調節作用。人體對每種維生素需求的劑量雖然不是很大,但是每種都不能缺少,否則就會導致相應疾病的發生。

  維生素家族龐大,我們日常經常關注的維生素主要有十幾種,其中維生素B族中的維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、葉酸、膽堿生物素等,屬于水溶性維生素,而維生素A、D、E、K則屬于脂溶性維生素。

  “上述病例報告中提到的煙酸原來被稱為維生素B3,是人體中不可缺少的營養成分。煙酸缺乏可能會引起癩皮病。”專家說。

  當煙酸用量超過其作為維生素作用的劑量時,可有明顯的降脂作用。“在臨床上,煙酸以前被用于輔助治療高膽固醇血癥。”專家介紹說,20世紀50年代中期,煙酸作為調脂藥物使用,但由于煙酸的副作用較大,臨床應用受到了限制。

  在上述病例中,患者患有嚴重的高血壓和高血脂,卻連續幾個月過量攝入煙酸,產生一種罕見的毒性反應,稱為煙酸誘導的囊性黃斑病,導致患者視網膜腫脹,終視力喪失。

  煙酸攝入過量的病例比較罕見,張明說,煙酸作為水溶性維生素,人體可自行調節,如果攝入過量,大部分都可以通過尿液代謝排出體外。上述病例的情況,可能是患者在短時間內,連續超大劑量服用煙酸,超出身體代謝調節能力,從而引發罕見毒性反應。

  “家族成員”各司其職,用法各異

  維生素家族的成員,各司其職,共同參與保障人體各個功能的正常運轉。比如維生素B1,可維持人體的正常新陳代謝,以及神經系統的正常生理功能,惱人的腳氣病就是缺了它造成的;維生素B2有助于皮膚、黏膜、毛囊系統的健康,缺了它會導致口角炎、唇炎、口腔潰瘍等多種皮膚黏膜問題;維生素D可幫助人體吸收磷和鈣,是保證骨骼健康的必需物質,缺少維生素D可能會患佝僂癥或骨質疏松。

  還有受歡迎的維生素C,進入冬季后,很多人每天服用它預防感冒。對此,專家表示,維生素C可以促進膠原蛋白的合成,保持皮膚的彈性。同時這一特性,還可以軟化血管,預防動脈硬化及骨質疏松。在抵御病毒性感冒方面,維生素C也有一定的作用,主要是促進人體內的免疫抗體生成,從而預防感冒的發生。

  但專家提醒,雖然目前很多人因維生素攝入不足會影響健康,但維生素補充過量所產生的危害,有時候遠比維生素缺乏更嚴重。比如,人體對于維生素C的需求量很小,每天攝入100毫克,就能滿足人體所需。而大量服用,會導致體內尿酸酸堿度下降,尿液中的草酸鹽、尿酸鹽等含量增多,可能引發膽結石、腎結石等疾病;還可能出現腸胃道不良反應;大量服用維生素C后突然停用,更容易出現維生素C缺乏的各種癥狀,如血管脆性增加,牙齦出血,甚至壞血病等。

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